翡翠白菜汤由来？相传，当年朱元璋打下江山后想起了自己当年要饭时吃过的一种汤，这种汤是 他从人家猪食桶舀出来的，好喝的不得了。一回想起来那汤的味道，朱元璋便控制不

翡翠白菜汤由来？

相传，当年朱元璋打下江山后想起了自己当年要饭时吃过的一种汤，这种汤是 他从人家猪食桶舀出来的，好喝的不得了。一回想起来那汤的味道，朱元璋便控制不住自己的欲望，很想喝很想喝的。于是，他便传膳御膳房，让宫内御膳房的厨师给他做这种汤。御膳房厨师让他形容一下这个汤的特点，朱元璋便对厨师说，这个汤里的东西他已经记不全了，但是有两样东西，他却记得非常清楚，一样是白菜，灵一样就是豆腐。

御膳房的厨师听完他的描述，便以白菜豆腐为主料，精心为朱元璋烹制。烹饪完成后端给朱元璋一尝，朱元璋一看汤的样子还挺像，不由龙颜大悦。可却品尝不出来当年的味道，一时又变的神色暗淡寡寡欲欢。马大脚便劝慰朱元璋，此一时彼一时，今日已不是昨日。以前是饥一顿饱一顿，现在是锦衣玉食了，自然吃不出以前要饭时的味道了。朱元璋听了觉得确是这么回事，也就没有那么不舒服了。

前几天下雪，天冷哪也去不了，窝在家里便想起来这个汤，便试着做了这白菜豆腐汤，不过，做的这白菜豆腐汤不是很纯粹，应该是改良了，还加了粉条。如果按照翡翠白玉汤的说法，那就是翡翠白玉银丝汤喽！哈哈！

翡翠白玉汤的故事的寓意？

珍珠翡翠白玉汤倒是没吃过，但是记得很多年前初中老师给我们讲过这样一个故事。

相传，明朝的开国皇帝朱元璋，在打天下时，有一次打了败仗，在逃亡途中，感觉到实在是体力不支，看见前面正好有一座破庙，于是就躲了进去。

因为连日的奔逃，再加上伤风感冒，朱元璋刚一走进庙门便意识模糊不省人事了。这时，正巧从外边走进来两个要饭的乞丐，这所破庙正是他们住的地方，两个乞丐看见爬在破庙门口的朱元璋还残留着一口热气，就把他抬进了庙里。

到了庙里面，乞丐就搜罗了一些枯树叶，破树枝什么的，在庙里生起一堆火来，好让朱元璋缓缓气。等朱元璋渐渐醒过来了，可还是有些犯迷糊，嘴里说着胡话，两个乞丐以为他是饿糊涂了，于是就四处寻找食物。

他们在破庙的草堆里翻出来前几天讨来的剩饭、半个冻白菜帮子和一块馊了的豆腐。其它的什么也没找到。没办法只能将剩饭、豆腐加水煮了，再来点白菜帮子，撅巴撅巴扔进了锅里，一会儿工夫汤做好了。

两个乞丐把朱元璋扶了起来，喂他喝下热乎乎的汤水，谁知道朱元璋这时又冷又饿，喝了这碗热汤觉得简直就是人间美味，回味无穷啊！本来乏困无力的身体顿时觉得精神起来，于是朱元璋就问他们这锅汤的名字。乞丐懵了，心想：“这剩菜剩饭，哪有什么名字啊！”于是就临时编了个名字“珍珠翡翠白玉汤”。朱元璋靠着这碗热汤又捡回来一条性命。

没几年的功夫，朱元璋便打下了江山，当上了皇帝。可是他在皇宫里虽然整天吃的是山珍海味，穿的是绫罗绸缎，可是总觉得少那么一样美食，这就是他心心念念的“珍珠翡翠白玉汤”，一天他指令御厨为他做这道汤，可是御厨们没有一个听说过这道汤。

朱元璋又命人对外贴出皇榜，招募天下会做这道汤的人。这天，这两个乞丐正好路过，听说皇上贴榜要找会做“珍珠翡翠白玉汤”的人，这两个人相视一笑说：“这不是前几年咱俩编出来的哪个汤名吗？现在皇上居然要喝？”

于是，两人揭了皇榜进了皇宫，朱元璋听说有人揭了皇榜，心里十分高兴，马上接见了两个乞丐。乞丐一见当今皇上居然是他俩当年救过的那个人，感到十分意外。又听到皇帝想吃“珍珠翡翠白玉汤”，两人心想"那还不好办吗,这简单！"

两个乞丐来到御膳房叫人拿来隔夜的米饭，还特意挑拣出蔫了的白菜和放了好几天都有些馊味的豆腐，照着当年的做法，随便切了切、撕了撕，就丢进锅里煮了起来。

此时，朱元璋在前朝招来全体大臣，想叫他们一起来尝尝这道美味。不一会，两个乞丐抬着一大锅汤走了上来。可是，那味道实在是不怎们好闻，酸酸臭臭的，看起来黏黏糊糊的，越看越像猪食。但是，皇上说这是他吃过最美味的佳肴了，也没人敢问，没人敢说啊！

朱元璋命人给每位大臣一人盛一碗汤，自己也拿起一碗。可是这么一闻，仿佛也有些恶心，好像不是在破庙里吃过的那个味道了！但是朱元璋又好面子，便几口干了这碗汤，大臣们也不敢怠慢，一憋气总算喝完。

后来，朱元璋才明白，好喝的不是这汤，只是当时他身处恶略环境，靠着这碗汤捡回一条命，所以才觉得格外味美。

珍珠翡翠白玉汤是？

有关朱元璋这个典故才是真的，这个典故的具体说法如下：民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。后来，朱元璋想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃。那厨师无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，熬成汤献上，朱元璋尝后，觉得根本不对味，又让人找来一位他家乡的厨师去做。因此，这位厨师以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。扩展资料：珍珠翡翠白玉汤的做法用料：米饭 半碗、大白菜 半份、菠菜 半份、豆腐 半份、白胡椒粉 适量、香油 适量、食盐 少量1、首先先把白菜洗干净切成丁（菜帮子和叶子分开）。2、然后再把菠菜洗干净，用刀切成末。3、然后再把豆腐洗干净，用刀切成丁。4、将米饭、大白菜丁（菜帮子）、盐水放入锅，煮沸，再转小火。5、再加入豆腐到锅里，盖上盖子，小火继续煮。6、至豆腐煮熟后，加入大白菜叶和菠菜到锅里。7、搅和均匀至煮熟，再根据个人口味加入胡椒粉和香油即可。

珍珠翡翠白玉汤、连升三级、山东斗法历史上有无其事？

《珍珠翡翠白玉汤》明史正史中是没有记载的，但是确有其事，野史中有这段朱元璋的记载

珍珠翡翠白玉汤的由来？

民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。

有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。

朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。